«Умная еда» для занятых людей

Вопреки распространенному стереотипу, здоровое питание – это вовсе не изнуряющие диеты, не замена еды на БАДы и не отказ «от вкусненького». Учредитель и директор сервиса доставки правильного питания Smart-Food в Нижнем Новгороде Светлана Гонова рассказала, как воплотить мечту о вкусной и здоровой пище, практически не прилагая усилий.

Гармония полезного с приятным

Сегодня успех неотделим от здорового образа жизни. Все больше успешных людей занимаются спортом, занимаясь в фитнес-центре или посещая бассейн. Однако важна не только физическая активность, но и правильное питание. С этим сложностей значительно больше: нужно грамотно составить рацион, найти качественные продукты, приготовить их должным образом. Заниматься этим и некогда, и не всегда реально. Можно, конечно, обратиться к услугам личного диетолога и личного повара. Но есть более привлекательное решение.

«С лета 2015 года в Нижнем Новгороде работает Smart-Food – сервис организации правильного питания с доставкой на дом, – рассказала Светлана Гонова. – Философия этого проекта основывается на заботе о здоровье. У нас очень высокие критерии оценки качества исходных продуктов, мы работаем только с проверенными поставщиками». Производство построено в соответствии с принципами максимального сохранения пользы, в частности, широко используется технология sous-vide. Компании удалось похоронить миф о том, что здоровая пища не бывает вкусной. Повара Smart-Food прошли специальное обучение и умеют приготовить из полезных продуктов блюда ресторанного уровня. Даже обычная ячневая каша в их исполнении становится шоколадным шедевром. В меню более 600 позиций, которые регулярно обновляются. Для каждого клиента рацион подбирается индивидуально, в соответствии с состоянием здоровья и личными предпочтениями: кому-то надо снизить вес, кому-то – решить проблемы с пищеварением. Заказчику в назначенное время доставляют вкусное полноценное шестиразовое питание. Кроме того, он получает рекомендации. «Мы видим свою миссию не только в производстве сбалансированного питания премиум-класса, но и в популяризации знаний о здоровом образе жизни», – подчеркнула Светлана Гонова.

Фитнес-ланч с доставкой в офис

Сервис Smart-Food в Нижнем Новгороде быстро набирает обороты: первоначальный интерес к доставке здорового питания превысил прогнозы на четверть, а ежемесячный прирост составляет 10 – 15%. Люди, заботящиеся о своем здоровье, по достоинству оценили комфорт, качество и вкусовую уникальность этого «мобильного ресторана». Появился спрос не только на индивидуальное, но и на корпоративное обслуживание в виде бизнес-ланчей.

– Самое правильное питание – сбалансированное, регулярное, дробное, поэтому мы предлагаем не только обед, но и так называемые «перекусы», – объясняет Светлана Гонова. – Но по желанию клиента можно ограничиться только обедами. Хотя практика показывает, что, начав с ланчей в офисе, многие клиенты переходят в ряды постоянных приверженцев здорового питания.

Корпоративное обслуживание отличается от индивидуального примерно так же, как бизнес-ланч хорошего ресторана от его основного меню: стоимость меньше, а уровень кухни такой же высокий. В ассортименте офисных обедов от Smart-Food присутствуют разнообразные супы, салаты с морепродуктами, свежими овощами, козьим сыром, на горячее – утиная грудка, телячья вырезка, семга, мясо кролика и перепелки. В приготовлении широко используются свежие фрукты, молочные продукты, полезные крупы (киноа, булгур, кус-кус, дикий рис), ростки чечевицы, нута, овса и других злаков, а также суперфуд - ягоды годжи, семена чиа, амаранта, льна. Кстати, ознакомиться с богатством вкусов здоровой пищи можно на дегустациях и днях здорового образа жизни, которые регулярно проводит компания Smart-Food.

Это важно

Корпоративный фуршет тоже может быть организован по принципам здорового питания и при этом угодить самым искушенным гурманам. Светлана Гонова рекомендует непременно попробовать розочки из семги с клубникой и фисташками, спагетти «на вилке» с домашним соусом песто, а на десерт – пудинг с миндальным или кокосовым молоком на основе семян чиа. Благодаря компании Smart-Food новогодние праздники вполне могут стать уверенным шагом на пути укрепления здоровья.